Tahılın Faydaları Nelerdir?

Tahıl, genellikle buğdaygillerden hasat edilen ürünlere verilen addır. Dünyanın her yerinde yiyecek olarak tüketilen bitki türleridir.

Tam tahıllar gibi liften zengin besinleri tüketmek, koroner kalp hastalığı riskini azaltır. Kabızlık oluşumunu önler. Diyetlerde az tüketildiğinde kilo kaybında yardımcıdır. Tahıllar sporcular için önemlidir.  Bunun yanı sıra kanda oksijen taşınmasında görevli demir, kemik gelişiminde ve kas faaliyetlerinde görevli magnezyum ve hücreleri oksidasyondan koruyan selenyum gibi minerallerden zengindir.

Kendimizi olduğu kadar çocuklarımızı da bu çok faydalı besin kaynağından mahrum etmemeliyiz. Tam tahıllı ekmekler çocuklarımızın öğünlerinin vazgeçilmezi olmalı. Ekmek dışında da tahıllardan faydalanmanın yolları var. Örneğin, köfte yaparken tam buğday ekmeği kullanabilirsiniz ya da sebze yemeklerine ve çorbalarına bulgur, buğday, arpa gibi tam tahıllar ekleyebilir;hamur işlerinde beyaz un yerine tam tahıl unu kullanabilirsiniz.

 

 

Paylaş

Henüz yorum yok.

Yorumunuz

Mesaj